Untuk kamu yang merauakan natal besok, ayo buat makanan  lezat dan spesial cocok dihidangkan dalam perayaan Natal. Hidangan kepiting saus tiram nampaknya bisa jadi pilihan tepat.

Yuk simak resepnya, seperti dikutip dari buku Variasi Masakan Kepiting, disusun oleh Tim Dapur Demedia, Kamis (24/12/2015).

Bahan-bahan

2 ekor kepiting , belah dua dan buang kakinya

1 sdm air jeruk nipis

1 sdt garam

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu

1 sdm minyak

2 sdm margarin

2 siung bawang putih, dicincang

1 buah bawang bombai, diiris tipis

½ sdt merica bubuk

3 sdm saus tiram

2 sdm kecap asin

1 sdm saus tomat (siap pakai)

100 ml air

Cara membuat

1. Lumuri kepiting dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 15 menit. Goreng kepiting dengan api sedang hingga matang dan berubah warna, lalu angkat dan tiriskan;

2. Panaskan minyak dan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Tambahkan air dan bumbu lainnya, aduk hingga mendidih;

3. Masukkan kepiting goreng dan aduk rata. Sajikan selagi panas.

Kiki Kartika