Walaupun sama-sama jenis unggas, daging bebek jauh lebih terasa gurih daripada daging ayam. Namun untuk teksturnya, daging bebek lebih alot dan keras. Oleh karena itu untuk membuat olahan bebek yang empuk bisa gunakan bantuan panci presto.

Dikutip dari Okezone, berikut cara membuat bebek goreng presto.

Bahan-bahan

1 ekor bebek, bersihkan dan cuci

500 ml air

Minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan

2 sdm bawang putih iris

2 sdm bawang merah iris

1 sdm garam halus

Bumbu lain

2 lembar daun serai, memarkan

2 lembar daun salam

Cara membuat

1. Masukkan bebek, bumbu halus dan bumbu lain ke dalam panci presto, beri air lalu tutup dan kunci;

2. Masak selama 20 menit sejak mulai terdengar bunyi mendesis dan uap mulai keluar lalu angkat. Buka katup, biarkan uap habis lalu buka tutupnya dan angkat;

3. Panaskan minyak dan goreng bebek hingga kuning kecoklatan;

4. Hidangkan bebek goreng bersama sambal dan lalap sebagai lauk nasi.

Boleh nih di coba dibuat sobat Souja dan kita cicipi bersama keluarga tercinta. 

Kiki Kartika