Halo Sobat Souja, mangga memang salah satu buah yang menjadi favorit banyak orang. Buah mangga sangatlah enak saat dinikmati dalam kondisi matang atau buahnya manis. Selain itu, ada banyak olahan buah mangga menggiurkann seperti topping cheesecake atau jus buah segar dan lain-lain.

Namun tidak jarang bagi pecinta buah mangga yang tidak sengaja membeli buah mangga mentah. Tentu saja, buah mangga mentah tidak bisa langsung dinikmati karena rasanya yang masih asam.

Dirangkum dari kompas.com ada beberapa cara mematangkan mangga dengan cepat yang mudah dilakukan dirumah berikut ini.

1. Bungkus buah mangga dalam koran

Dilansir dari laman Food NDTV, kamu bisa menggunakan kantong kertas atau koran untuk membungkus buah mangga. Kertas bisa membantu mangga mengeluarkan gas etilen yang mana gas ini bisa mempercepat proses matang mangga. 

Kamu juga bisa menambahkan pisang atau apel ke dalam kantong kertas agar gas etilen di dalamnya lebih banyak sehingga buah mangga bisa cepat matang.

2. Biarkan mangga di suhu ruang

Ditambahkan dari laman Live Strong, cara matangkan mangga yang kedua adalah dengan manaruhnya di suhu ruang. Menaruh mangga di suhu dingin dalam lemari es hanya akan membuatnya matang lebih lama.

Biasnya butuh waktu sekitar tiga sampai delapan hari untuk mematangkannya di suhu ruang.

3. Cara memeram mangga di dalam beras

Ada cara memeram mangga dengan cepat yaitu taruh di dalam wadah berisikan beras, seperti yang disarankan dalam buku. "Resep Kue Favorit ala Cafe All About MANGGA". (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Proses pemeraman buah mangga membutuhkan ruangan yang hangat. Sementara karung atau wadah berisikan beras biasanya memiliki suhu hangat.

Oleh karena itu, mangga bisa diperam dalam beras agar cepat matang.

Nah itulah dia tiga tips agar mangga matang lebih cepat, semoga bermanfaat ya Sobat Souja!

Ayu Yuliani Putri