Sobat Souja, lewat kanal YouTube-nya, Chef Devina Hermawan membagikan berbagai resep dan tips masak. Salah satunya adalah resep cumi cabai hijau yang layak dicoba. Resep cumi cabai hijau ala Chef Devina Hermawan cukup mudah dibuat. Meskipun begitu, rasanya dijamin lezat.

Lebih jelasnya, berikut ini resep cumi cabai hijau ala Chef Devina Hermawan!

Resep Cumi Cabai Hijau (untuk 2-3 porsi)

Bahan:

• 500 gr cumi
• 1,5 liter air
• 7 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam

Bahan lainnya:

• 150 gr cabai hijau tanjung
• 30 gr cabai rawit hijau
• 6 siung bawang putih
• 9 siung bawang merah
• 4-5 sdm minyak
• 5 lembar daun jeruk
• 1,5 sdm Royco Saus Tiram
• ¼ sdt garam
• ½ sdm gula pasir
• ¼ sdt kaldu bubuk / penyedap
• 50 ml air

Bahan pelengkap:

• Nasi putih
• Jeruk limau

Cara membuat cumi cabai hijau:

1. Buang bagian mata, tulang cumi dan bagian keras lainnya, potong-potong kemudian bilas dengan air.
2. Didihkan air, masukkan cumi, daun jeruk, dan garam, masak selama 10-15 menit.
3. Cincang bawang putih, bawang merah, dan cabai hijau dengan food processor.
4. Panaskan minyak, tumis bawang dan cabai hijau yang telah dicincang.
5. Masukkan daun jeruk dan cabai rawit, masak hingga wangi kemudian masukkan cumi, aduk rata.
6. Masukkan Royco Saus Tiram, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata.
7. Tambahkan air, masak hingga meresap.
8. Cumi cabai hijau siap disajikan!

Yuk, Recook menu cumi cabai hijau mudah ini , sobat!

Gabrielle